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五行养生膳食
发布时间：
2025-12-22
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(一)(姜黄小桶饭)
1,食方设计重点---清热解毒,恢复体力,提高免疫力，調整代謝失調,防止動脈硬
化,安定神经,
2,食材----香米(30g)姜黄粉(2g)芹菜(2g)蒜末(2g)薄盐酱油(10g)
3,制作方法----(请参考制作教学视频)
(1)香米洗净加入姜黄粉放入木桶里煮成饭备用
(2)芹菜切碎,蒜去皮切末备用
(3)煮好的姜黄饭加入薄盐酱油,芹菜,蒜末,拌匀即可
(二)【福贵满袋】
1,食方设计重点----滋肝养肾,预防动脉血管硬化,降低血压, 能缓解神经衰弱
预防乳腺癌
2,食材----绞肉(60g),红萝卜(1根,)粉丝(1把),香菇(3朵),火腿肉(10g),虾米皮10g),寿司皮(6张),干贝(适量)姜末(10g)酒(适量)薄盐酱油(10CC),黑胡椒粉(适量)
3,制作方法---(请参考制作教学视频)
先将福袋过滚水洗净，再把福袋中间挖个圆洞备用
(1)将鱼去骨，去皮，切成小丁，用姜末，蒜末，酒拌匀，腌10分钟
(2)把香菇，虾米，干贝,,用温水泡软后切成末,粉丝泡软切小段备用
(3)再把廋肉，切好的香菇，虾米，干贝末，鱼丁，挖洞出来的豆腐一起加姜末，
蒜末，黑胡椒，酒,粉丝,加薄盐酱油拌匀放入福袋中，入蒸锅蒸15分钟即
可摆盘
(三)(藜麦养生沙拉)
1、食方设计重点--调节血糖、降低胆固醇、保护心脏、促进生长、改善失眠
2、食材--藜麦(15g)、薏仁(10g)、球生菜(1叶)小番茄(3粒)小黄瓜(1/3根)
玉米(15g)
3,制作方法---(请参考制作教学视频)
(1)将藜麦用煮饭的方式煮熟，放凉备用；
(2)薏仁先用温水泡2小时，然后洗净蒸熟备用；
(3)玉米煮熟，将玉米粒取下备用；
(4)球生菜洗净，泡净水10分钟备用；
(5)小番茄洗净，切小黄瓜去皮，切粒备用；
(6)将球生菜摆盘底上面依次将熟薏仁、玉米粒、小黄瓜粒、小番茄放上，在顶层放上熟藜麦即可。（吃时淋上芝麻酱）
(四)【虾松卷】
1食方设计重点----抗氧化, 净化血液, 降低血中胆固醇, 改善便秘。
2,食材----卷心生菜（2片），苹果（1/3粒）小黄瓜(1/4条)凤梨（1小块），
火龙果（1/5粒）虾(8条)油条(1/2条)
3,制作方法---
（1）卷心生菜洗净泡净水20分钟取出备用
（2）苹果去皮切小丁泡柠檬水15分钟取出备用
(3 ) 小黄瓜去皮切小丁备用
(4) 虾去皮去泥肠洗净捞熟切小丁备用
(5) 番茄切小,凤梨切小丁,火龙果切小丁备用
(6) 油条入烤箱烤脆压碎备用
(7) 将所有处理好的食材一起拌匀加入调料
（自制调料：优格（1盒）+柠檬水（1小匙）+苹果泥（半粒打成泥）+
洋葱泥（1/5粒打成泥）拌匀即成
（8)拌好的食材放入卷心生菜中即可
(五)卤梅花肉-----
1,食方设计重点---健脾胃，增加蛋白质，改善心悸,改善缺铁性贫血
2,食材--梅花肉(500g)红酒(80g)姜(30g)大蒜(30g)八椒(10粒)洋葱(1粒)蚝油(60g)酱油(60g)花椒(3g)
3,制作方法——
(1) 梅花肉先水煮去血水后用水清洗备用
(2) 去完血水的梅花肉放入锅加水末过，加姜片、蒜,八角,红酒,洋葱,蚝油,酱
油,花椒煮至烂,
(3)煮好的梅花肉待凉，再放冰箱里冷藏备用
(4)生菜洗干净垫盘里，梅花肉从冰箱里拿出来切薄片、摆生菜上即可.
(六)彩色世界----
1,食方设计重点---
2,食材--小黄瓜(3根)紫山药(120g)马玲薯(1个)千岛酱(40g)
3,制作方法—
(1)将小黄瓜一条切成四段去中间籽备用
(2)紫山药,马玲薯洗净去皮入蒸锅蒸熟压成泥备用
(3)紫山药,马玲薯泥拌入千岛酱后用挤花器挤入小黄瓜内摆盘即可
(七)【三仙糯米鸡肉卷】 【荷叶——性平，味苦】
1,食材 ——荷叶，鸡腿肉，糯米，香菇，虾米皮，火腿肉
2,食方设计重点——补中益气，温养健脾胃，恢复疲劳
3，特别注意事项——
（1）如果用干荷叶必须先用温水泡30分钟，待软洗净再用
（2）三仙糯米鸡的糯米需用圆糯米较有糥性
4，制作方法---
（1）糯米温水泡开备用
（2）香菇，干贝，虾米皮温水泡开备用
（3）鸡腿去骨切块，用酒，酱油，姜，蒜，胡椒腌1小时
（4）荷叶用温水泡软洗净备用
（5）荷叶一张切成四份，腌好的鸡腿加入香菇，干贝，虾米皮拌匀，放入
荷叶中捲包起，再入蒸锅蒸1小时即可
汤品---滑蛋牛肉羹
1,食材 —鸡蛋(4个)牛肉末(500g)葛根粉(30g)罗勒粉(20g)黑胡椒粉(30g)
姜末(10g)酒(10CC)
2,食方设计重点—促进肌肉合成与修复，增强肌肉力量,增强抵抗力，降低呼吸
道感染。维持能量代谢，改善疲劳
3,制作方法---
(1) 准备一沙锅注入高汤加入姜末酒,待汤开后放入牛肉末,黑胡椒粉,罗勒粉,
再次煮开,
(2)鸡蛋只取蛋清打散,葛根粉用水调匀备用.
(3)煮开的牛肉末汤再加入蛋清葛根粉调匀煮开后上面撒上鲜罗勒末即可
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