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企业食堂厨余垃圾管理方案
发布时间：
2026-09-14
兴久餐饮食堂周边垃圾管理：食堂四周10米范围内的沟渠、地面的卫生清洁工作，并按照地方政府的相关要求处理餐厨垃圾。严禁随意丢弃、倾倒垃圾杂物(含餐厨垃圾)，严禁乱搭乱建。...
企业食堂厨余垃圾管理方案
食堂四周10米范围内的沟渠、地面的卫生清洁工作，并按照地方政府的相关要求处理餐厨垃圾。严禁随意丢弃、倾倒垃圾杂物(含餐厨垃圾)，严禁乱搭乱建。
一、项目食堂落实生活垃圾分类
“ 一严禁、两分类、 一鼓励”(严禁将有害垃圾混入其他各类生活垃圾，做好日常干、湿垃圾两分类，鼓励将可回收物通过售卖方式纳入再生资源回收利用体系，或投至可回收物收集容器)。项目食堂应当按照规定的时间、地点，用符合要求的垃圾袋或者容器分类投放垃圾，不得随意倾倒、堆放垃圾。
二、分类投放标准
项目食堂内垃圾按照规定的四种类别进行分类。按照相关规定进行处置，严禁混入生活垃圾投放。
（一）可回收物，是指废纸张、废塑料、废玻璃制品、 废金属、废织物等适宜回收、可循环利用的生活废弃物。
（二）有害垃圾，是指废电池、废灯管、废药品、废油漆及其容器等对人体健康或者自然环境造成直接或者潜在危害的生活废弃物。
（三）湿垃圾，即易腐垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。
（四）干垃圾，即其它垃圾，是指除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其它生活废弃物。
三、食堂投放干湿分离，可回收物和有害垃圾单独放置。
职工用餐完毕后，应将餐具和垃圾统一带至餐具回收处分类投放。外带食物残余等湿 垃圾也投至食堂厨余垃圾桶统一处理。
食堂厨余垃圾对接负责人日产日清，其余垃圾按规定投放。
四、回收运输单位应当按照下列规定，对生活垃圾进行分类收集、运输：
（一）对可回收物、有害垃圾实行定期或者预约收集、运输。
（二）对湿垃圾实行每日定时收集、运输。
（三）对干垃圾实行定期收集、运输。
（四）清理作业场地，保持干湿垃圾收集设施和周边环境干净整洁。
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